Sheffield 藍色的天空

今天是妹妹的生日，當然要買個蛋糕為她慶生。在台灣，麵包師傅似乎都會做奶油蛋糕。所以即使是小鄉村的麵包店，還是有個冰箱會放幾個。更別說大街小巷都有的 85 度Ｃ。

但是英國不比台灣，雖然說麵包是西方人的玩意兒，但是路上的麵包連鎖店，看到的都是類似 Greggs 之類賣些英國人常常當作午餐的三明治, 鹹肉派, 甜甜圈...的東西，頂多是配咖啡的小片蛋糕，倒是沒看到有賣整個生日蛋糕的。

或許是缺少手工技術優秀的蛋糕師傅，或是銷量較少，甚至是保存不易的原因。在英國最常看到的還是超市都有在賣的糖霜蛋糕 (Icing Cake)。也就是海綿蛋糕，上面利用各種顏色的糖霜裝飾，因此保存期限長 (一個星期以上），而且不用放在冰箱保存是他的特色。當然甜死人不償命也是我們比較無法接受的特色之一。或許英國人比較嗜甜，也或許他們習慣邊喝茶邊吃，感覺就沒這麼甜了。

所以下午跑去 M&S 買了一個獨角獸造型的糖霜蛋糕。晚上幫妹妹慶祝，但是每個人都只能吃一小塊，還好可以放很久。只是擔心明天過後就銷不掉，只能靠我一個人了。

看來如果想吃好吃的蛋糕，還是要調查一下，買個訂製的蛋糕了。(或是自己學做蛋糕了）

以下是 M&S 可預購的蛋糕，似乎只有 Icing Cake 才可以做出這樣的蛋糕，也只有這樣的蛋糕才可以讓小孩子驚喜。

老派的人就選這種吧。